Czym jest kwas foliowy? Dlaczego warto go przyjmować? Jakie skutki może wywołać jego niedobór?
Na początek powiedzmy sobie co to tak właściwe jest kwas foliowy.
Otóż kwas foliowy czyli inaczej witamin B 9 należy jak sama nazwa wskazuje do witamin z grupy B, ale akurat on ma najbardziej unikalne właściwości z całej grupy suplementów diety.
Witamina ta jest dość dobrze rozpowszechniona w naturze. Znajduje się zarówno w tkankach zwierząt (głównie wątrobie) jak i roślin (głownie ciemnozielonych i pomarańczowych) takich jak fasolka, kapusta, kalafior, brukselka, szparagi, sałata a nawet w drożdżach.
Dlaczego warto przyjmować kwas foliowy?
Jest on niezbędny do wzrostu i rozwoju organizmu, nieoceniona jego rola w zwłaszcza początkowych etapach rozwoju płodu, dlatego wg wielu specjalistów powinny go przyjmować kobiety zwłaszcza w wieku rozrodczym, nawet te które nie planują ciąży, gdyż jak się okazuje ponad połowa dzieci jest nieplanowanych, a najważniejszy jest prawidłowy poziom tej witaminy w pierwszych 12 tygodniach życia płodu, gdy to wtedy kształtuje się układ nerwowy. Dlatego rozpoczęcie przyjmowania kwasu foliowego dopiero gdy istnieje ryzyko ciąży, czyli gdy jest już 4-6 tydzień to mózg jest już ukształtowany, więc na podawanie witaminy B 9 może być już po niewczasie.
Ale nie tylko ze względu na ciążę warto przyjmować kwas foliowy, otóż jest on potrzebny do syntezy serotoniny, hormonu szczęścia, który działa uspokajająco, a także noradrenalina, która pomaga utrzymywać aktywność fizyczną i energię.
Gdy brakuje tej witaminy w organizmie kobiety będącej w ciąży istnieje poważne ryzyko ciężkiego zaburzenia rozwoju płodu – wada cewy nerwowej – czyli grupa wrodzonych wad mózgu, powstających podczas rozwoju płodu. Braki witaminy B 9 powodują także biegunki, oraz problemy ze snem.
Normą jest przyjmowanie 0,4 mg tej witaminy, jednak istnieje minimalne ryzyko przedawkowania, gdyż spożycie dopiero 15 mg czyli prawie 40 krotne przekroczenie tej dawki może spowodować odczyny alergiczne czy też objawy ze strony układu nerwowego i pokarmowego.
Pomimo, iż kwas foliowy jest dostępny w naturalnej postaci, to jednak jego zawartość bywa zmienna oraz jest wrażliwy na obróbkę termiczną, a oprócz tego z pokarmu przyjmowane jest ok 50%, zaleca się przyjmowanie go w postaci np. tabletek powlekanych, gdyż wówczas przyswajalna jest pełna dawka. Zalecamy więc przyjmowanie kwasu foliowego, jako witaminy, która ma ogromne znaczenie w życiu, nie tylko naszym ale także naszych dzieci.